document.write('
')
收藏我们
公告:
当前位置:糖尿病信息网 > 糖尿病食谱 >
糖尿病合并高血脂:科学饮食轻松降血糖调血脂
作者:中糖院 时间:2022-05-06 23:59:14 浏览:187

原创 糖尿病合并高血脂:科学饮食轻松降血糖调血脂(内附推荐食谱)

2022-04-29 16:34 来源: 糖尿病同伴

原标题:糖尿病合并高血脂:科学饮食轻松降血糖调血脂(内附推荐食谱)

糖尿病合并高血脂:科学饮食轻松降血糖调血脂

糖尿病与高血脂关系密切,糖尿病的“根”--胰岛素抵抗,也是引起血脂代谢紊乱的元凶。

胰岛素在脂代谢中发挥着重要的作用。当胰岛素抵抗,其敏感性很低的时候,脂代谢出现紊乱:脂蛋白脂酶(LPL)无法被激活,于是甘油三酯(TG)清除率下降;对脂肪组织释放非脂化的脂肪酸抑制消除,导致血浆浓度偏高。

糖尿病合并高血脂:科学饮食轻松降血糖调血脂

肝脏分泌极低密度脂蛋白(VLDL)异常使血浆中甘油三酯水平进一步升高,富含甘油三酯蛋白残留颗粒在血液循环中持续的时间更长,由于该微粒体积小,更增加了导致动脉粥样硬化的危机。

因此胰岛素抵抗可能是脂蛋白代谢异常的核心所在,而脂蛋白代谢异常是“代谢综合征”的主要特征。

糖尿病合并高血脂:科学饮食轻松降血糖调血脂

血脂异常是心脑血管病的导火索,与糖尿病的发生及发展关系密切。如果把糖尿病比作“狼”,那血脂异常就是“狈”,他们狼狈为奸,互为帮凶。

调血脂的饮食原则

糖尿病合并高血脂:科学饮食轻松降血糖调血脂

• 减少膳食中的总热量以控制体重

冠心病和动脉粥样硬化者,蛋白占总热量的13%-15%,脂肪比例应在20%以下,糖占比65%。有高胆固醇血症者,脂肪比例可将至16%。高甘油三脂血症者,糖类控制在55%左右。

糖尿病合并高血脂:科学饮食轻松降血糖调血脂

• 减少脂肪总摄入量

减少饱和脂肪酸的摄入量,可适当摄入富含多不饱和脂肪酸的食物,如三文鱼、金枪鱼等海鱼。

• 减少胆固醇的摄入

胆固醇主要存在于动物内脏、皮肤、脑组织和蛋黄中。主张一日摄入量不超过300g,一只鸡的胆固醇在250mg,一般有鱼鳞的鱼每100g鱼胆固醇的含量在80-100mg之间。

糖尿病合并高血脂:科学饮食轻松降血糖调血脂

• 高胆固醇血症的患者不要每天吃全蛋,可以隔一天一个全蛋,其他时间仅食用蛋清,不用蛋黄,尽量不吃动物内脏、皮肤和组织。

• 烹调方法合理

经常用蒸、煮、炖、拌、卤等用油较少的烹调方法,少用煎炸等烹调方法。

糖尿病合并高血脂:科学饮食轻松降血糖调血脂

• 增加膳食纤维

每日膳食纤维的摄入量在25-35g为最佳,一般不超过50g,膳食纤维主要来源于粗粮、杂粮及蔬菜。

• 增加膳食中适宜矿物质和维生素的种类及数量。

具有调血脂作用的食物

糖尿病合并高血脂:科学饮食轻松降血糖调血脂

糖尿病患者还要注意增加具有降血脂作用的食物的摄入。

如:山楂、豆类、香菇、木耳、洋葱、海鱼、植物油、酸奶、冬瓜、苹果及大麦、玉米、胡萝卜、茄子、橄榄油、魔芋、海带、紫菜、绿豆等。

糖尿病合并高血脂:科学饮食轻松降血糖调血脂

小信息:洋葱有调节血脂的作用

糖尿病合并高血脂:科学饮食轻松降血糖调血脂

美国德克萨斯州立大学的教授从洋葱中发现前列腺素A,它具有扩张周动脉、降低外周血管阻力的效力,从而起到降血压的作用。

另外,前列腺素A不仅能增加尿量,促使钠排泄,还能降低冠状动脉的阻力,增加血流量,预防冠心病。

糖尿病合并高血脂:科学饮食轻松降血糖调血脂

调血脂食膳或药膳

糖尿病合并高血脂:科学饮食轻松降血糖调血脂

推荐食谱:

1.柠檬茶(温水冲服)

功效:清热解暑、生津止渴、和胃消食

2.枸杞炒芹菜(163千卡)

功效:滋补肾阴,清热平肝,利水。适用于糖尿病合并高血压、高血脂血症患者

3.海带冬瓜汤(377千卡)

功效:清热利湿、活血化瘀。适用于糖尿病合并高血脂症

4.黄精蒸鸡(816千卡)

功效:益气养阴,益精填髓

5.百合西芹炒乳鸽(372千卡)

功效:适用于糖尿病合并高血压、高血脂血症患者