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糖尿病人“吃出好血糖”,给您详细的饮食控糖
作者:中糖院 时间:2022-05-14 08:01:40 浏览:149

  很多人以为得了糖尿病,这也不能吃,那也不能吃,每天的生活就像苦行僧一样。其实不然,来来来看看小编教你怎么吃!

  1

  主食这样吃

  ①定量,每顿1拳头

  主食建议要定量,不可以吃太多也不可以吃太少。可以参照每顿一拳头的量(熟米饭)。

  吃过多会使血糖升高,过少会导致分解体内的脂肪和蛋白质,出现酮症酸中毒。

  ②粗细搭配,全谷物、杂豆类占1/3

  一般来说,食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越软烂,消化就越容易,餐后的血糖上升速度就越快。

  所以要做到粗(粮)细(粮)搭配,全谷物、杂豆类占主食的1/3。

  一般规律是粗粮的血糖指数(GI值)低于细粮,多种食物混合低于单一食物。

  血糖指数<55为低GI食物

  55<血糖指数<70为中GI食物

  血糖指数>70为高GI食物

  2

  多吃低GI蔬果,种类颜色要多样

  新鲜的蔬菜水果富含维生素、膳食纤维及矿物质,同时饱腹感也很强,有利于血糖的控制。

  建议每天蔬菜和水果的种类至少达到4种,蔬菜的量达到1斤/天。

  但是一些甜度较高的水果不宜多吃,我们以GI值来做参考。

  可是夏天来了,如果西瓜都不让我吃,我办不到啊!如果实在想吃,就要减少主食的量。

  3

  补充蛋白质

  ①每天吃50-100g蛋白质可满足一天需求

  ②奶类豆类天天吃,常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类

  除了控制GI指数外,我们也要保证蛋白质的摄入,这一点对健康人群也是如此,不然容易造成营养不良。

  我们都知道糖尿病人很容易饿,而一旦吃了更多东西又会导致血糖飙升。饿的时候用西红柿和黄瓜作为加餐是不错的选择。

  ③改掉一些坏的饮食习惯

  ○重油重盐

  改成少油(25克/天以内)少盐(6克/天以内),清淡饮食。

  ○喝水少,爱喝酒

  糖尿病人尿多,所以要及时补充水分,另外也可适量喝淡茶或咖啡(无糖)。

  ○不按时吃饭、吃饭快

  进食速度与体重指数、腰围增加呈正相关,细嚼慢咽,减慢进食速度可降低糖尿病发病风险。

  ○进餐顺序不对

  先吃蔬菜,再吃肉,最后吃主食

  血糖高的人怎样吃大米饭血糖会升得慢些或者说升的少点呢?

  1、变个花样做米饭

  在做大米饭的时候加入一些杂粮比如荞麦、大麦粒、薏米、等这些粗粮,混合在一起做大米饭,可以有效地减少餐后血糖的升高值。

  2、用蔬菜替代部分米饭

  用蔬菜青菜替代3分之1的米饭量,蔬菜膳食纤维含量高,对于血糖的稳定也很有用,这样你的血糖就会比较稳定了。

  3、不要做得太烂和煮粥

  大米饭淀粉含量很高,蒸大米饭是比平时少加一点水,不让大米饭太烂,这样可以减缓大米的消化速度,同理糖尿病人不要喝大米粥。

  4、注意下进食的先后

  先吃蔬菜再吃肉最后吃米饭主食,这样可以减少主食的量,又不会感觉吃不饱,并且对身体也有好处,以后要养成这样的吃饭顺序。

  培希元主食面条,是一款糖尿病人可以长期食用的主食

  五、进食时可以吃些蛋白质食物

  蛋白质食物饱腹感强,同时也让身体增加了营养,减少了碳水化合物主食的用量,血糖也会比较的稳定,不会出现大的波动。

  糖尿病人可以长期吃的主食,不再整天不敢吃饿肚子