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唐立降讲堂:糖尿病人吃水果有讲究
作者:中糖院 时间:2022-09-08 23:37:34 浏览:70

  我们都知道,糖尿病是一种慢性代谢性疾病,不能进食含糖量高的食物,否则容易引起血糖升高。因此,含糖量高的水果就自然而然地被“糖友”们列入禁食名单。其实,新鲜水果中富含维生素、膳食纤维以及矿物质,对人体健康是非常有益的。所以,糖尿病患者不要一概排斥水果,每种水果里的含糖量是有高低的,不可等同看待。今天,唐立降讲堂就给“糖友”们列了一份水果清单,请注意查收。

  一、苹果

  

唐立降讲堂:糖尿病人吃水果有讲究

  苹果性味温和,具有良好的抗氧化作用,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个,因而有着“水果之王”的称号。多吃苹果可促进胃肠蠕动,提高人体的排泄能力,苹果的升糖指数为36,含有的糖分在15%左右,属于升糖指数低的水果,适合糖尿病病人食用。

  二、柚子

  

唐立降讲堂:糖尿病人吃水果有讲究

  柚子是低钠、高维生素C的水果,营养价值非常丰富,还具有降低血糖、血脂的功效。柚子的升糖指数比较低,大约在25,属于低升糖指数的水果,是柑橘家族中最低的。虽然柚子升糖指数低,不会对血糖造成太大的波动,但也要适当吃。如果吃多了柚子,那么根据食物交换法,主食的量也要相应减少,以免总能量超标,一般来说,200g的水果就要相应减少25g左右的主食。

  三、木瓜

  

唐立降讲堂:糖尿病人吃水果有讲究

  木瓜含有丰富的膳食纤维,可以延缓糖的吸收避免糖过度波动。在血糖稳定时,“糖友们”可以选择木瓜。木瓜的升糖指数是25,属于低升糖指数的水果。另外,100g木瓜中碳水化合物的含量是7.2g,根据木瓜的升糖指数以及含糖量计算,木瓜的血糖负荷值仅为2。血糖负荷值是反映食物服用以后对血糖的影响,血糖负荷值在10以下,代表这种食物对血糖的影响不明显,因此木瓜属于低血糖负荷值的食物。

  四、猕猴桃

  实际上猕猴桃的升糖指数其实并不是很低,远远高于苹果、梨、李子、樱桃。虽然猕猴桃升糖指数不低,但所拥有的维生素和膳食纤维含量都很丰富,对于糖尿病患者,补充膳食纤维等营养是非常有益的。在食用猕猴桃时还是要格外注意监测血糖,特别是对于近期血糖控制不稳定的糖尿病患者,不宜过多食用,一天控制在半个到一个就可以。(蹇家欣)

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